S.O.S Noivas – Doces e chocolates

S.O.S NOIVAS – Doces e chocolates

Dica de hoje para você Noiva!

Hoje vou falar de uma das mil dúvidas das Noivas, muitas têm vergonha de escrever aqui e me chamam in box para fazer as perguntas, as vezes a pergunta de uma Noiva é a pergunta de várias Noivas... então resolvi reunir as dúvidas e tentar tirá-las!

O teme de hoje é: doces e chocolates... ah mais sem esquecer das forminhas dos doces.

Você sabia que a mesa de bolo, doces e chocolates é a primeira coisa que os convidados olham e visitam assim que entram no salão? A magia das cores, formas e aroma chamam a atenção de todos e isso faz com que eles fiquem aguardando o momento da degustação com tanta água na boca, tadinhos...

Tradicionalmente é usado o corte de bolo e abertura da mesa de doces, 30 minutos antes do termino do evento. Ao longo dos anos fui percebendo que alguns convidados saiam antes deste  momento, ficando assim sem degustar todas as delícias.  Adivinha o que eu passei a fazer? Eu, em todas as reuniões anteriores com as Noivas (algumas delas ainda visitam meu blog e face, podem confirmar isso... ) fazia a seguinte pergunta: “posso abrir a mesa antes” rsrsrs... ou eu faria uma acordo de “sentir a festa” mas que na maioria das vezes, já autorizada pelos Noivos eu abria a degustação 1 hora antes do término da festa... Ah a alegria de ver os convidados degustando bolo, doces e chocolates é tão legal, tão legal, tão legal que dá vontade até de filmar, rsrsr...

Nessas reuniões o que eu mais escuto de dúvida é: qual a quantidade de doces e chocolates? Então vamos lá, geralmente se calcula de 8 a 10 peças por pessoa, ou seja para um casamento com 100 convidados, logo teremos de 800 a 1000 peças. Essas peças podem ser fracionadas entre doces e chocolates. Pode fazer meio a meio, 500 doces, 500 chocolates... ou 300 chocolates e 700 doces, enfim vai depender muito do gosto de cada Casal e dentro da proposta que cada um tem para seus convidados. Essa média de cálculo também pode variar muito, se o buffet tiver uma variedade de sobremesas em seu cardápio, este número pode diminuir.

Vou aproveitar e dar mais uma dica, as forminhas!!! Quantas e quais comprar??? Geralmente eu, Elaine Resende, uso colocar apenas “os doces” nas forminhas, ou seja se na sua conta lá na primeira dica, lembra? Você usou 500 doces, 700 doces, é exatamente essa quantidade de forminhas que você vai comprar. Forminhas apenas para os doces. Pois os chocolates, geralmente ficam lindamente decorados em lindas bandejas, desta forma ficando aparente na composição e decoração da mesa! Quais comprar? Hoje o mundo das forminhas para doces, é uma loucura! Elas cada dia tem uma tonalidade, cor, textura e modelos mais lindos que o outro!!! Na internet tem muita venda deste material, assim como mercado de produtos de casamento e até mesmo você pode pegar uma indicação com a Doceira.  Eu tenho algumas empresas serias que gosto muito de trabalhar, se desejar pode me pedir que eu passo os nomes, tá ok!

Bem, por hoje ficamos por aqui até a próxima dica da S.O.S Noivas. Te espero lá!

Quero falar o que você deseja saber!

Atendimento on line

beijos,

Elaine Resende

contato@elaineresende.com

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21 98622-4134 (whatsapp)

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Decoração:

Elaine Resende

Doces e Chocolates:

Ana Foster Chocolates

 Anne Azevedo Doces e Chocolates
Tatiana Nunes Doces Finos
Armazém do Cacau

Forminhas:

Arte em Fominhas